Тип блюда: ВТОРЫЕ БЛЮДА
Ингридиенты:
Ставрида
Соль
Дайкон
Способ приготовления:
1. Очистить рыбу, промыть водой и осушить. Выложить на сетке и посолить (из расчета - на 4 ставриды - 1 чайная ложка соли). Через 20 минут соль проникает внутрь рыбы.
2. Промыть рыбу в воде и осушить. Затем приготовить на гриле.
3. Хвост и грудной плавник натиреть солью, чтобы защитить их от огня.